Fromage chaud au maïs (Printer-Friendly Version)
Pain grillé doré, fromage fondant et saucisse, enrobés d'une pâte croustillante de maïs.
# What You'll Need:
→ Sandwich au fromage grillé
01 -
2 tranches de pain
02 -
2 tranches de fromage cheddar
03 -
2 tranches de mozzarella
04 -
2 saucisses hot dog, coupées en deux dans le sens de la longueur
05 -
Beurre pour tartiner selon besoin
→ Pâte à corn dog
06 -
125 g de farine de maïs (cornmeal)
07 -
125 g de farine de blé
08 -
50 g de sucre
09 -
4 cuillères à café de levure chimique
10 -
1/4 cuillère à café de sel
11 -
1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
12 -
1 œuf
13 -
240 ml de lait
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Tartinez une face de chaque tranche de pain avec du beurre. Placez une tranche, le côté beurré vers le bas, dans une poêle à feu moyen. Superposez une tranche de cheddar, une tranche de mozzarella, les saucisses coupées, une seconde tranche de mozzarella, une deuxième tranche de cheddar, puis couvrez avec la seconde tranche de pain, côté beurré vers le haut.
02 -
Faites griller le sandwich 3 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une croûte dorée et un fromage fondu.
03 -
Chauffez de l’huile dans une friteuse ou une grande poêle à 190 °C (375 °F).
04 -
Dans un bol, mélangez la farine de maïs, la farine de blé, le sucre, la levure chimique, le sel et le poivre. Incorporez l’œuf et le lait jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
05 -
Placez le sandwich grillé dans un plat peu profond et couvrez-le entièrement de pâte à corn dog.
06 -
Avec une spatule, déplacez délicatement le sandwich enrobé dans l’huile chaude. Faites frire pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
07 -
Retirez le sandwich de l’huile, égouttez-le sur du papier absorbant. Servez chaud avec du ketchup, de la moutarde ou la sauce de votre choix.
# Additional Tips:
01 -
Pour un croustillant optimal, assurez-vous que l’huile est bien chaude avant de plonger le sandwich.