Biscuits beurre cacahuète chocolat (Printer-Friendly Version)
Biscuits doux et moelleux au beurre de cacahuète et chocolat, préparés avec des ingrédients simples et sains.
# What You'll Need:
→ Ingrédients secs
01 -
1 cup (120 g) de farine de blé entier ou de farine d'avoine
02 -
1/2 teaspoon (2.5 ml) de bicarbonate de soude
03 -
1/4 teaspoon (1.25 ml) de sel
04 -
1 scoop (environ 30 g) de poudre de protéine végétale vanille
→ Ingrédients liquides
05 -
1/3 cup (80 ml) d'huile de noix de coco fondue (ou beurre/végétale)
06 -
1 gros œuf (ou 1 œuf de lin pour version vegan)
07 -
1/4 cup (60 ml) de sirop d'érable (ou miel)
08 -
1 teaspoon (5 ml) d'extrait de vanille
09 -
1/2 cup (135 g) de beurre de cacahuète crémeux (ou beurre d'amande/noisette)
10 -
1/3 cup (60 g) de pépites de chocolat noir sans produits laitiers
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Dans un grand bol, combinez la farine, la poudre de protéine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez uniformément.
02 -
Dans un autre bol, fouettez l'huile de coco fondue, l'œuf (ou œuf de lin), le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le beurre de cacahuète jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
03 -
Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène puis incorporez les pépites de chocolat.
04 -
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone, répartissez la pâte en 12 à 18 portions selon la taille désirée. Aplatissez légèrement chaque portion.
05 -
Enfournez à 350 °F (175 °C) pendant 9-10 minutes pour des biscuits moelleux et légèrement fondants, ou 11-12 minutes pour une texture plus épaisse et mâchée.
06 -
Laissez refroidir les biscuits complètement avant de les manipuler. Dégustez tels quels ou conservez-les selon les conseils de conservation.
# Additional Tips:
01 -
Pour une cuisson optimale, utilisez du papier sulfurisé ou un tapis silicone. Saupoudrez un peu de sel de mer sur chaque biscuit avant cuisson pour rehausser les saveurs.