Cookies araignées beurre cacahuète (Printer-Friendly Version)
Cookies moelleux au beurre de cacahuète avec décoration créative d’arachnides sucrés, parfaits pour Halloween.
# What You'll Need:
→ Pour les biscuits
01 -
113 g de beurre doux, ramolli
02 -
100 g de sucre en poudre
03 -
110 g de cassonade tassée
04 -
1 gros œuf
05 -
188 ml de beurre de cacahuète crémeux
06 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
07 -
188 g de farine tout usage
08 -
0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
09 -
0,25 cuillère à café de sel
→ Pour l’assemblage des araignées
10 -
1 paquet de bâtonnets de bretzel
11 -
1 paquet de mini cups au beurre de cacahuète
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Dans un grand saladier, battre le beurre ramolli avec le sucre en poudre et la cassonade à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes jusqu'à obtention d'un mélange léger et mousseux. Raclez les parois du bol si nécessaire pour homogénéiser.
02 -
Ajouter l'œuf, le beurre de cacahuète crémeux et l'extrait de vanille au mélange. Battre jusqu'à obtention d'une préparation lisse et homogène, sans traces visibles de beurre de cacahuète.
03 -
Dans un bol séparé, tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel afin de garantir une répartition uniforme du levain et éviter les grumeaux.
04 -
Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange humide à basse vitesse. Mélanger juste assez pour combiner les ingrédients sans excès afin d'éviter un résultat trop dur.
05 -
Préchauffer le four à 350°F (177°C). Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Façonner des boules de pâte d'environ une cuillère à soupe et disposer sur la plaque en les espaçant de 5 cm. Cuire 10 à 11 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris mais que le centre reste légèrement moelleux.
06 -
Laisser les biscuits refroidir 5 minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour qu’ils finissent de durcir et soient prêts à décorer.
07 -
Lorsque les biscuits sont encore chauds mais fermes, presser doucement un mini cup au beurre de cacahuète au centre pour le corps de l’araignée. Casser les bâtonnets de bretzel en tiers et insérer 3 à 4 morceaux de chaque côté du cup pour former les pattes. Optionnel : fixer des yeux comestibles avec un peu de chocolat fondu ou de glaçage pour plus de réalisme.
# Additional Tips:
01 -
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une pâte homogène et éviter les craquelures.
02 -
Ne pas trop cuire les biscuits pour conserver un intérieur moelleux qui se tient.
03 -
Assembler les araignées pendant que les biscuits sont tièdes afin d’assurer une bonne adhérence.
04 -
Pour un assemblage uniforme, utilisez une cuillère à biscuits pour former des boules de taille identique.