Choux de Bruxelles ail parmesan (Printer-Friendly Version)
Choux de Bruxelles rôtis à l’ail et parmesan, croustillants et pleins de saveurs.
# What You'll Need:
→ Légumes
01 -
1 lb de choux de Bruxelles (environ 455 g), coupés en deux
→ Assaisonnement et garnitures
02 -
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
03 -
½ cuillère à café de sel
04 -
1 cuillère à café de poivre noir
05 -
1 cuillère à café de poudre d'ail
06 -
¼ tasse de chapelure (environ 30 g)
07 -
¼ tasse de parmesan râpé (environ 30 g)
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Retirer le pied de chaque chou de Bruxelles puis les couper en deux. Placer les moitiés dans un grand saladier.
02 -
Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, la poudre d'ail, la chapelure et le parmesan au saladier. Mélanger soigneusement pour bien enrober chaque chou.
03 -
Étaler les choux en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner à 400°F (200°C) et cuire pendant 20 minutes.
04 -
Retourner délicatement les choux, puis poursuivre la cuisson encore 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres à la fourchette.
05 -
Déguster chaud en accompagnement ou en plat léger.
# Additional Tips:
01 -
Pour une texture encore plus croustillante, utiliser de la chapelure panko.