Burger haricots noirs sain (Printer-Friendly Version)
Burger végétalien protéiné à base d'haricots noirs et d'épices, facile à préparer.
# What You'll Need:
→ Légumineuses
01 -
1 can (15 oz) black beans, drained and rinsed
→ Produits céréaliers
02 -
1/2 cup breadcrumbs
→ Légumes et aromates
03 -
1/4 cup chopped onion
04 -
1/4 cup chopped bell pepper
05 -
1 clove garlic, minced
→ Épices
06 -
1 tsp cumin
07 -
1 tsp chili powder
08 -
Salt to taste
09 -
Pepper to taste
→ Huiles
10 -
Olive oil for cooking
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Dans un bol, réduire les haricots noirs en purée grossière jusqu’à obtenir une texture homogène.
02 -
Ajouter la chapelure, l’oignon, le poivron, l’ail, le cumin, le chili, le sel et le poivre. Mélanger soigneusement.
03 -
Façonner la préparation en quatre galettes régulières.
04 -
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Cuire les galettes 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu’à coloration dorée.
05 -
Déguster sur des feuilles de laitue ou dans des pains complets.
# Additional Tips:
01 -
Pour un résultat optimal, bien presser les haricots pour éliminer l’excès d’eau avant la cuisson.