Brownie bombe pâte sablée (Printer-Friendly Version)

Bouchées gourmandes mêlant pâte sablée, brownies fondants et chocolat croquant.

# What You'll Need:

→ Base et garniture

01 - 1 boîte de mélange à brownies (préparée selon les instructions du paquet)
02 - ½ tasse (113 g) de beurre non salé, ramolli
03 - ½ tasse (110 g) de sucre brun
04 - ¼ tasse (50 g) de sucre granulé
05 - 2 cuillères à soupe (30 ml) de lait
06 - 1 cuillère à café (5 ml) d'extrait de vanille
07 - 1¼ tasse (150 g) de farine tout usage
08 - 1 tasse (180 g) de pépites de chocolat miniatures

→ Enrobage et décoration

09 - 2 tasses (340 g) de pastilles de chocolat à fondre
10 - Vermicelles colorés (facultatif)

# Step-by-Step Preparation:

01 - Préparez les brownies selon les indications du paquet puis laissez-les refroidir complètement. Une fois refroidis, coupez-les en petits carrés.
02 - Dans un bol, crémez le beurre ramolli avec le sucre brun et le sucre granulé jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Incorporez ensuite le lait et l'extrait de vanille.
03 - Ajoutez graduellement la farine en mélangeant jusqu'à incorporation complète. Incorporez délicatement les pépites de chocolat miniatures.
04 - Formez des boules de pâte à biscuits d'environ 1 cuillère à soupe chacune en les roulant entre vos mains.
05 - Aplatissez chaque carré de brownie puis enveloppez soigneusement une boule de pâte à biscuits à l'intérieur, formant ainsi une bombe. Veillez à ce que la pâte soit complètement enfermée dans le brownie.
06 - Faites fondre les pastilles de chocolat selon les instructions du paquet. Trempez chaque bombe dans le chocolat fondu puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
07 - Parsemez les vermicelles colorés sur le chocolat encore mou si désiré. Réfrigérez ensuite jusqu'à ce que le chocolat soit complètement solidifié.

# Additional Tips:

01 - Conservation : ces douceurs se gardent dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Pour une touche gourmande supplémentaire, saupoudrez de sel de mer avant que le chocolat ne fige.

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