Boules chocolat beurre cacahuète (Printer-Friendly Version)
Boules chocolatées et beurre de cacahuète façonnées en forme de football, sans cuisson, idéales pour un snack festif.
# What You'll Need:
→ Garniture
01 -
1,5 tasse de beurre d'arachide crémeux (environ 375 ml)
02 -
1/2 tasse (113 g) de beurre ramolli
03 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
04 -
3 tasses (360 g) de sucre glace
→ Enrobage
05 -
1 sachet de 340 g de pépites de chocolat
06 -
2 cuillères à soupe (30 g) de shortening
07 -
1 tube de gel ou glaçage blanc pour la décoration
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré.
02 -
Dans un grand bol, mélanger le beurre d'arachide, le beurre ramolli et la vanille jusqu’à homogénéité.
03 -
Ajouter lentement le sucre glace, une tasse à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Utiliser les mains pour incorporer la dernière tasse afin d’obtenir une pâte ferme.
04 -
Prélever une petite quantité de pâte, former une boule puis façonner en forme de ballon de football. Déposer sur la plaque préparée. Répéter avec le reste de pâte.
05 -
Faire fondre les pépites de chocolat avec le shortening au bain-marie jusqu’à obtenir un mélange lisse.
06 -
Plonger chaque balle dans le chocolat fondu, retirer avec une fourchette et laisser égoutter l’excédent. Déposer sur le papier ciré.
07 -
Mettre la plaque au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes jusqu’à ce que le chocolat soit complètement durci.
08 -
Utiliser le gel blanc pour dessiner les lacets sur chaque balle. Laisser sécher avant de servir.
# Additional Tips:
01 -
Pour un façonnage plus facile, il est conseillé de refroidir légèrement la pâte avant de former les balles.