Bouchées poulet croustillant épicé (Printer-Friendly Version)
Bouchées croustillantes de poulet avec sauce sucrée-épicée et mayo chili crémeuse.
# What You'll Need:
→ Poulet
01 -
1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 2,5 cm
→ Panure
02 -
1 tasse (100 g) de chapelure japonaise Panko
→ Sauce
03 -
1/2 tasse (150 ml) de sauce chili douce
04 -
2 cuillères à soupe (30 ml) de mayonnaise
05 -
1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce Sriracha (optionnel)
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Préchauffez le four à 425°F (220°C). Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou graissez légèrement.
02 -
Roulez les morceaux de poulet dans la chapelure Panko en pressant pour bien faire adhérer. Disposez-les en une seule couche sur la plaque préparée.
03 -
Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les morceaux soient dorés et atteignent une température interne de 165°F (74°C).
04 -
Mélangez la sauce chili douce avec la Sriracha dans un bol pour homogénéiser la sauce.
05 -
Dans un petit bol séparé, combinez la mayonnaise avec 2 cuillères à soupe du mélange de sauce chili pour créer la trempette.
06 -
Une fois le poulet cuit, mélangez-le avec le reste de la sauce chili pour bien enrober.
07 -
Servez immédiatement les morceaux de poulet nappés de sauce accompagnés de la mayonnaise épicée à la chili douce.
# Additional Tips:
01 -
Utilisez un thermomètre de cuisson pour garantir une température interne sécuritaire.