Banane crème protéinée saine (Printer-Friendly Version)
Glace à la banane crémeuse et protéinée, simple et rapide à faire, sans machine.
# What You'll Need:
→ Fruits
01 -
2 to 3 ripe bananas, peeled, sliced and frozen
→ Protein and liquids
02 -
1 to 2 scoops of protein powder (vanilla, chocolate, or unflavored)
03 -
¼ to ½ cup (60-120 ml) milk or plant-based milk
→ Optional add-ins
04 -
1 tablespoon nut butter (almond or peanut)
05 -
Sweetener or vanilla extract, to taste
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Tranchez les bananes, puis congelez-les plusieurs heures ou toute une nuit. Les bananes congelées assurent une texture crémeuse semblable à celle de la crème glacée.
02 -
Dans un blender puissant ou un robot culinaire, combinez les tranches de bananes congelées, la poudre de protéine et le lait. Mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse et crémeuse, en raclant les parois si nécessaire.
03 -
Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu plus de lait. S’il est trop liquide, incorporez quelques morceaux de banane congelée supplémentaires.
04 -
Incorporez le beurre de noix si désiré, puis mixez de nouveau pour plus d’onctuosité. Vous pouvez également ajouter du cacao en poudre, de l’extrait de vanille ou d’autres ingrédients selon votre goût.
05 -
Versez la préparation dans un contenant adapté au congélateur. Laissez prendre quelques heures ou toute une nuit jusqu’à obtenir une texture malléable.
06 -
Sortez la crème glacée du congélateur quelques minutes avant de la servir pour qu’elle ramollisse légèrement. Dégustez en boules dans des bols ou des cornets.
# Additional Tips:
01 -
Utiliser des bananes très mûres garantit douceur et onctuosité naturelles.
02 -
Évitez de trop mixer pour ne pas chauffer le mélange et le rendre trop liquide.
03 -
Si la glace durcit trop au congélateur, laissez-la revenir à température ambiante quelques minutes ou mixez-la avec un peu de lait pour un rendu crémeux.
04 -
Conservez dans un contenant hermétique au congélateur et consommez dans la semaine pour une qualité optimale.