Cocktail œil de sorcière (Printer-Friendly Version)
Cocktail rafraîchissant au lychee, vodka, St-Germain et citron vert, décoré d’« yeux » fruités.
# What You'll Need:
→ Fruits
01 -
4 canned lychees in light syrup, drained
02 -
4 fresh blueberries
→ Liquids
03 -
4 fl oz vodka
04 -
2 fl oz lychee syrup (reserved from can)
05 -
1 fl oz St-Germain elderflower liqueur
06 -
1 fl oz freshly squeezed lime juice
07 -
ice
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Insérer délicatement un myrtille fraîche dans la cavité de chaque litchi en conserve préalablement égoutté pour former un œil.
02 -
Placer les œufs fabriqués dans le réfrigérateur pour les garder frais et accentuer l'aspect effrayant pendant la préparation du cocktail.
03 -
Dans un shaker rempli de glace, verser la vodka, le sirop de litchi réservé, la liqueur de fleur de sureau St-Germain et le jus de lime fraîchement pressé.
04 -
Fermer le shaker et agiter vigoureusement pendant 15 à 20 secondes jusqu'à obtenir un mélange bien frais et homogène.
05 -
Filtrer la préparation dans un verre à martini ou coupe préalablement refroidi.
06 -
Piquer chaque œil sur un cure-dent ou une brochette et déposer délicatement sur le bord du verre ou les laisser flotter à la surface pour un effet saisissant.
# Additional Tips:
01 -
Préferez un vodka de qualité supérieure pour préserver la délicatesse des arômes de litchi et de fleur de sureau.
02 -
Le verre doit être préalablement refroidi minimum 10 minutes au congélateur pour maximiser la fraîcheur.
03 -
Goûtez et ajustez l’équilibre sucre-acidité en ajoutant un peu plus de jus de lime si nécessaire.