Truffes Oreo Noël crémeuses (Printer-Friendly Version)
Délicieuses truffes Oreo festives, sans cuisson, avec cœur crémeux et chocolat.
# What You'll Need:
→ Base des truffes
01 -
36 biscuits Oreo (environ 10,6 oz / 300 g)
02 -
8 oz (227 g) de fromage à la crème, ramolli
→ Enrobage et décoration
03 -
10 oz (283 g) de chocolat blanc ou de candy melts
04 -
1,75 oz (50 g) de chocolat noir, facultatif pour nappage
05 -
Vermicelles festifs de Noël ou cannes de bonbon écrasées
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
02 -
Réduisez les biscuits Oreo en fines miettes à l’aide d’un robot culinaire ou placez-les dans un sac plastique et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie.
03 -
Dans un grand bol, incorporez les miettes d’Oreo au fromage à la crème ramolli jusqu’à obtention d’une préparation homogène et lisse.
04 -
Prélevez environ 1 cuillère à soupe de pâte et formez des boules. Disposez-les uniformément sur la plaque préparée.
05 -
Placez les boules au congélateur pendant 30 minutes afin de raffermir leur forme.
06 -
Faites fondre le chocolat blanc ou les candy melts au micro-ondes en remuant toutes les 20 secondes jusqu’à consistance lisse.
07 -
Trempez chaque boule froide dans le chocolat fondu pour bien l’enrober. À l'aide d'une fourchette, retirez l’excédent de chocolat et reposez-les sur la plaque.
08 -
Si désiré, nappez les truffes de chocolat noir fondu puis décorez immédiatement avec les vermicelles ou les morceaux de canne de bonbon.
09 -
Réfrigérez les truffes enrobées pendant au moins 10 minutes jusqu’à ce que la couche dure.
# Additional Tips:
01 -
Le passage au congélateur facilite l’enrobage en solidifiant les truffes.