Tortillas farcies au boeuf (Printer-Friendly Version)
Tortillas garnies de viande assaisonnée et fromage, cuites au four pour un dîner rapide et savoureux.
# What You'll Need:
→ Coquilles et farce
01 -
20 coquilles de pâtes jumbo (pipette)
02 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
03 -
1 livre de bœuf haché
04 -
1 sachet de mélange d'épices pour tacos
05 -
1/3 tasse d'eau
06 -
1 tasse de salsa
07 -
1 ½ tasse de cheddar râpé
08 -
½ tasse de fromage à la crème ramolli
09 -
2 oignons verts hachés
→ Garnitures
10 -
½ tasse de crème sure pour la garniture
11 -
¼ tasse de coriandre fraîche hachée
12 -
½ tasse de tomates en dés
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Faites bouillir les coquilles jumbo selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez pour refroidir.
02 -
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égouttez l'excès de gras. Ajoutez le mélange d'épices pour tacos et l'eau, puis laissez mijoter 2 à 3 minutes.
03 -
Incorporez le fromage à la crème, la salsa et les oignons verts. Remuez jusqu'à obtenir une préparation homogène et crémeuse. Retirez du feu et laissez tiédir légèrement.
04 -
Préchauffez le four à 350°F (175°C). Garnissez chaque coquille de pâte avec la farce au bœuf et disposez-les dans un plat à cuisson de 9x13 pouces (23x33 cm).
05 -
Parsemez uniformément le cheddar râpé sur les coquilles farcies. Couvrez de papier d'aluminium et enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et le fromage fondu.
06 -
Sortez du four puis garnissez avec la crème sure, les tomates en dés et la coriandre fraîche avant de servir.
# Additional Tips:
01 -
Vous pouvez préparer les coquilles et la farce à l'avance, puis les cuire juste avant de servir. Les restes se conservent jusqu'à 4 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur.