Tartes mini banane vanille (Printer-Friendly Version)
Base biscuitée, crème vanillée et banane fraîche, présentation soignée. Gourmandise rapide, parfait par temps chaud.
# What You'll Need:
→ Croûte
01 -
1 1/2 tasses (150 g) de chapelure de biscuits Graham
02 -
1/4 tasse (60 g) de beurre non salé fondu
03 -
2 cuillères à soupe (25 g) de sucre en poudre
→ Garniture à la crème
04 -
1 paquet (3,4 oz/96 g) de préparation pour pudding instantané à la vanille
05 -
1 1/2 tasses (355 ml) de lait froid
06 -
1 tasse (240 ml) de crème fouettée (ou garniture style Chantilly)
07 -
2 bananes mûres, tranchées finement
08 -
Caramel liquide, pour arroser (optionnel)
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits Graham, le beurre fondu et le sucre jusqu'à obtenir une consistance sableuse et homogène.
02 -
Répartir le mélange dans des moules à mini muffins et presser fermement au fond et légèrement sur les bords. Réfrigérer pour raffermir.
03 -
Dans un saladier, fouetter le pudding instantané avec le lait froid pendant environ 2 minutes jusqu’à épaississement. Laisser reposer 5 minutes au frais.
04 -
Incorporer délicatement la crème fouettée au pudding jusqu'à obtention d'une texture légère.
05 -
Remplir chaque croûte refroidie avec la préparation à la crème, lisser la surface à l’aide d’une spatule.
06 -
Disposer des rondelles de bananes sur chaque mini tartelette. Arroser de caramel si désiré.
07 -
Réfrigérer au moins 2 heures pour permettre à l’ensemble de se figer avant dégustation.
# Additional Tips:
01 -
Pour une garniture encore plus parfumée, ajoutez des tranches de banane sous la crème vanille. Utilisez des bananes bien mûres pour accentuer la douceur naturelle du dessert.
02 -
Pour éviter l’oxydation des bananes, badigeonnez légèrement les rondelles de jus de citron avant de les disposer sur la crème.
03 -
Conservez les tartelettes dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Pour raffermir la croûte, placez-les au congélateur 10 minutes avant service.