Tarte coco sans croûte (Printer-Friendly Version)
Noix de coco, œufs et vanille pour une tarte onctueuse et dorée, parfaite sans croûte pour chaque moment sucré.
# What You'll Need:
→ Ingrédients principaux
01 -
60 g (1/2 tasse) de farine tout usage
02 -
200 g (1 tasse) de sucre en poudre
03 -
100 g (1 tasse) de noix de coco râpée sucrée
04 -
120 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, fondu
05 -
240 ml (1 tasse) de lait entier
06 -
4 gros œufs
07 -
1 cuillère à café d’extrait de vanille
08 -
1 pincée de sel fin
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Préchauffez le four à 350°F (175°C). Placez la grille au centre. Beurrez soigneusement un moule rond de 9 pouces (23 cm) pour assurer un démoulage facile.
02 -
Dans un grand saladier, fouettez la farine, le sucre et la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène, sans grumeaux.
03 -
Ajoutez le beurre fondu, le lait, les œufs entiers et l’extrait de vanille aux ingrédients secs. Mélangez au fouet jusqu’à obtenir une préparation lisse sans trace d’œuf ou de beurre.
04 -
Ajoutez la noix de coco râpée sucrée et mélangez doucement avec une spatule pour bien répartir dans la pâte.
05 -
Versez uniformément la préparation dans le moule beurré et lissez la surface à la spatule.
06 -
Enfournez et faites cuire 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
07 -
Sortez du four et laissez refroidir entièrement sur une grille. Servez à température ambiante ou frais pour une texture plus ferme.
# Additional Tips:
01 -
Ce dessert se conserve couvert au réfrigérateur jusqu’à trois jours. Pour une découpe nette, réfrigérez plusieurs heures. Peut être congelé en parts individuelles jusqu’à deux mois.
02 -
Pour une version sans lactose, optez pour un beurre végétal et une boisson végétale type lait de coco entier.