Tableau rêve chocolat intense (Printer-Friendly Version)
Assortiment chocolaté mêlant saveurs et textures pour un moment gourmand exceptionnel.
# What You'll Need:
→ Fruits
01 -
Fresh strawberries, enough for dipping
02 -
Fresh raspberries, for garnish
→ Chocolates
03 -
Dark chocolate, melted for coating
04 -
Milk chocolate, melted for coating
05 -
White chocolate, melted for coating
06 -
Chocolate bark shards, assorted varieties
07 -
Chocolate truffles or assorted filled chocolates
→ Baked items
08 -
Mini brownies, prepared according to standard recipe
09 -
Fudge squares, homemade or store-bought
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Tremper les fraises fraîches dans le chocolat fondu (noir, au lait ou blanc) selon préférence. Laisser sécher sur une grille à température ambiante.
02 -
Sur un plateau à étages ou planche de présentation, répartir les brownies miniatures, carrés de fudge, éclats d’écorce de chocolat, truffes, et fraises enrobées.
03 -
Compléter la composition avec des framboises et fraises fraîches pour équilibrer la richesse du chocolat et apporter de la fraîcheur.
04 -
Utiliser des pinces dorées pour faciliter le service et, si disponible, placer le tout sur un support à dessert en silicone pour un aspect raffiné et pratique.
# Additional Tips:
01 -
Pour un résultat optimal, faites fondre le chocolat au bain-marie afin d’éviter qu’il ne brûle et obtenir un enrobage lisse.