Sucettes simples Saint-Valentin (Printer-Friendly Version)
Sucettes colorées et savoureuses, faciles à préparer pour un moment sucré et joyeux.
# What You'll Need:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 tasse de sucre granulé
02 -
1/2 tasse de sirop de maïs clair
03 -
1/4 tasse d'eau
→ Arômes et finitions
04 -
1/2 cuillère à café d’extrait aromatisé
05 -
Colorant alimentaire
→ Matériel pour sucettes
06 -
Bâtons à sucette
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Mélanger le sucre, le sirop de maïs et l’eau dans une casserole.
02 -
Faire cuire à feu moyen jusqu’à atteindre 300°F (phase hard crack).
03 -
Retirer du feu et incorporer l’extrait aromatisé ainsi que le colorant alimentaire.
04 -
Verser rapidement la préparation dans des moules à sucettes.
05 -
Placer les bâtons à sucette dans le mélange puis laisser refroidir complètement.
# Additional Tips:
01 -
Travaillez rapidement après cuisson pour éviter que le sirop durcisse avant le moulage.