Skellington Halloween cheese snack (Printer-Friendly Version)

Fromage crémeux en forme de tête noire et blanche pour fêtes d'Halloween élégantes.

# What You'll Need:

→ Base au fromage

01 - 8 oz de fromage à la crème, ramolli à température ambiante
02 - 8 oz de cheddar blanc fort, finement râpé
03 - ¼ tasse de mayonnaise

→ Assaisonnements

04 - 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, finement hachée
05 - 1 cuillère à café de poudre d'ail
06 - ½ cuillère à café de poudre d'oignon
07 - 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
08 - ¼ cuillère à café de poivre blanc
09 - ¼ cuillère à café de paprika fumé

→ Garniture et décoration

10 - 1 tasse d'olives noires dénoyautées, finement hachées
11 - 6 à 8 bâtonnets de bretzels, cassés en petits morceaux
12 - 2 clous de girofle entiers pour les yeux

→ Accompagnement

13 - Assortiment de craquelins et légumes frais à servir

# Step-by-Step Preparation:

01 - Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème ramolli, le cheddar râpé et la mayonnaise. Battre au batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène, environ 3 à 4 minutes.
02 - Ajouter la ciboulette hachée, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, la sauce Worcestershire, le poivre blanc et le paprika fumé. Mélanger à nouveau jusqu’à ce que les épices soient uniformément réparties.
03 - Couvrir hermétiquement le bol avec un film plastique et réfrigérer au moins 2 heures jusqu’à ce que la préparation soit suffisamment ferme pour être façonnée sans coller aux mains.
04 - Sortir la préparation du réfrigérateur et former une boule ovale rappelant la forme de la tête de Jack Skellington. Placer sur un plat de service.
05 - Rouler la boule de fromage dans les olives noires hachées en appuyant délicatement mais fermement pour assurer une couverture complète et uniforme.
06 - Former la bouche caractéristique en enfonçant les morceaux de bâtonnets de bretzel en motif en zigzag sur la partie inférieure de la boule, en les pressant juste assez pour qu’ils tiennent.
07 - Presser deux clous de girofle entiers en haut de la boule pour simuler les orbites creuses distinctives de Jack Skellington.
08 - Placer la boule décorée au réfrigérateur pendant 30 minutes supplémentaires pour que les décorations se fixent et que les saveurs se mêlent.
09 - Sortir la boule du réfrigérateur environ 15 minutes avant de servir pour permettre un léger assouplissement facilitant son étalement.
10 - Disposer autour un assortiment attrayant de craquelins, tranches de baguette et légumes frais afin de constituer un plateau complet.

# Additional Tips:

01 - Pour une meilleure prise en main, veillez à ce que le fromage à la crème soit bien ramolli avant le mélange.

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