Quesadillas dinde fromage salsa (Printer-Friendly Version)
Quesadillas garnies de dinde, fromages fondants et salsa douce, prêtes en 22 minutes.
# What You'll Need:
→ Viande
01 -
2 cups cooked turkey, shredded
→ Fromages
02 -
½ cup shredded cheddar cheese
03 -
½ cup shredded mozzarella cheese
→ Condiments
04 -
½ cup mild chunky salsa
05 -
mild chunky salsa, for topping
→ Produits de boulangerie
06 -
4 large flour tortillas
→ Huiles et herbes
07 -
1 tbsp olive oil
08 -
fresh parsley or cilantro, chopped
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Dans un bol, mélanger la dinde effilochée, le cheddar, la mozzarella et ½ tasse de salsa jusqu'à homogénéité.
02 -
Déposer les tortillas sur une surface propre, répartir la garniture sur la moitié de chaque tortilla, puis replier en deux en pressant légèrement pour sceller.
03 -
Chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande poêle. Cuire une ou deux quesadillas à la fois 2 à 3 minutes par côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes et que le fromage soit fondu. Répéter avec le reste en ajoutant de l'huile si nécessaire.
04 -
Couper en quartiers, garnir de persil ou coriandre hachée et servir chaud accompagné de salsa supplémentaire pour tremper.
# Additional Tips:
01 -
Laisser reposer les quesadillas 1–2 minutes avant de couper pour un meilleur maintien et une découpe propre.
02 -
Cuire à feu moyen pour fondre le fromage tout en obtenant une texture croustillante.
03 -
Ne pas trop remplir les tortillas pour éviter qu'elles se déchirent lors de la cuisson.