Poulet miel poivre pâtes faciles (Printer-Friendly Version)
Poulet fondant au miel, poivre et pâtes, une alliance sucrée-épicée qui réchauffe la table en semaine.
# What You'll Need:
→ Pâtes
01 -
12 oz (340 g) de fettucine ou pâtes longues de votre choix
→ Poulet
02 -
3 à 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en dés (environ 1,5 lb / 680 g)
03 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
04 -
1/2 cuillère à café de sel
05 -
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
→ Sauce et légumes
06 -
2 gousses d'ail frais, émincées
07 -
1 gros poivron rouge, finement tranché
08 -
1/4 tasse de miel pur
09 -
1/4 tasse de sauce soja à teneur réduite en sodium
10 -
1/4 cuillère à café de piments rouges broyés (facultatif)
→ Finition
11 -
2 tiges d'oignons verts, émincés (pour garnir)
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Mesurez et préparez tous les ingrédients. Disposez les ustensiles nécessaires pour un déroulement efficace.
02 -
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pâtes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, selon les indications du paquet. Égouttez et réservez.
03 -
Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les dés de poulet assaisonnés de sel et de poivre. Faites dorer le poulet, en remuant, environ 6 à 8 minutes jusqu'à cuisson complète. Réservez le poulet sur une assiette.
04 -
Dans la même poêle, faites revenir l'ail émincé et les lanières de poivron rouge durant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés. Incorporez le miel, la sauce soja et, si désiré, les piments rouges broyés. Remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
05 -
Remettez le poulet cuit et les pâtes égouttées dans la poêle. Mélangez bien pour enrober uniformément l'ensemble d'ingrédients de sauce.
06 -
Disposez dans des assiettes, parsemez d'oignons verts émincés, puis servez chaud immédiatement.
# Additional Tips:
01 -
Pour un plat plus épicé, augmentez la quantité de piments ou ajoutez des jalapeños frais.
02 -
Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes ou ajouter davantage de légumes selon les saisons.
03 -
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez à feu doux avec un peu d'eau ou de bouillon pour préserver le moelleux.
04 -
Salez généreusement l'eau de cuisson des pâtes pour rehausser leur saveur.