Poulet hawaïen au four (Printer-Friendly Version)

Poulet, ananas, poivrons et oignons rôtis ensemble pour une alliance sucrée-salée en toute simplicité.

# What You'll Need:

01 - 2 livres de blancs de poulet, coupés en morceaux de la taille d'une bouchée

02 - 1 poivron, tranché

03 - 1 oignon rouge, tranché

04 - 2 tasses de morceaux d'ananas

05 - 2 cuillères à soupe de sauce soja

06 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

07 - 1 cuillère à café d'ail finement haché

08 - Sel, selon le goût

09 - Poivre noir, selon le goût

10 - Riz cuit, pour servir

11 - Oignons verts émincés, pour la garniture

12 - Graines de sésame, pour la garniture

01 - Préchauffez le four à 400°F (200°C). Recouvrez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé ou graissez-la légèrement.

02 - Placez les morceaux de poulet, les tranches de poivron, les tranches d'oignon rouge et les morceaux d'ananas dans un grand saladier.

03 - Dans un petit bol, fouettez la sauce soja, l'huile d'olive, l'ail haché, le sel et le poivre.

04 - Versez la sauce sur le mélange de poulet et légumes puis mélangez pour bien enrober tous les ingrédients uniformément.

05 - Étalez uniformément les ingrédients assaisonnés sur la plaque préparée en une seule couche.

06 - Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres.

07 - Sortez la plaque du four, puis garnissez avec les oignons verts émincés et des graines de sésame. Servez chaud sur un lit de riz cuit.

01 - Pour un maximum de saveur, privilégiez l'ananas frais plutôt que l'ananas en conserve.

02 - Laissez mariner le poulet dans la sauce pendant 30 minutes, si le temps le permet, pour une viande plus tendre et parfumée.

03 - Coupez tous les ingrédients en morceaux de taille régulière afin d'assurer une cuisson homogène.