Poivrons farcis boeuf facile (Printer-Friendly Version)
Poivrons remplis de boeuf parfumé, riz et fromage, parfaits pour un repas chaleureux en semaine.
# What You'll Need:
→ Légumes
01 -
4 poivrons (couleur au choix)
→ Assaisonnements et huiles
02 -
2 cuillères à café d'huile d'olive
03 -
¾ cuillère à café de sel kasher
04 -
1 cuillère à café d'assaisonnement italien sans sel
05 -
1 cuillère à café de poudre d'ail granulée
06 -
⅛ cuillère à café de flocons de piment rouge
07 -
¼ cuillère à café de sel supplémentaire (pour la cuisson des oignons)
08 -
½ cuillère à café de sel supplémentaire (pour la cuisson de la viande)
→ Viandes
09 -
450 g de bœuf haché maigre
→ Produits céréaliers
10 -
1,5 tasse de riz long grain cuit (environ 280 g cuit)
→ Herbes et fromages
11 -
½ tasse de persil frais finement haché (environ 15 g)
12 -
⅓ tasse de parmesan râpé finement (environ 30 g)
13 -
1 tasse de mélange de fromages italiens râpés, divisée (environ 100 g)
→ Sauces
14 -
2 tasses de sauce marinara, divisée (environ 480 ml)
→ Légumes frais
15 -
1 oignon jaune moyen, coupé en petits dés
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Vaporiser légèrement un plat de cuisson de 23×33 cm avec un spray d'huile d'olive.
02 -
Verser uniformément 240 ml (1 tasse) de sauce marinara au fond du plat.
03 -
Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur. Retirer les graines et membranes. Disposer les moitiés de poivrons, côté coupé vers le haut, dans le plat.
04 -
Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l'huile d'olive, les oignons et ¼ cuillère à café de sel. Cuire 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
05 -
Incorporer le bœuf haché, assaisonner avec ½ cuillère à café de sel, l'assaisonnement italien, la poudre d'ail et les flocons de piment rouge. Cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
06 -
Retirer la poêle du feu. Ajouter le reste de la sauce marinara (240 ml), le riz cuit, le persil, le parmesan et ½ tasse de mélange de fromages italiens. Mélanger soigneusement.
07 -
Remplir généreusement chaque moitié de poivron avec environ une demi-tasse du mélange viande et riz. Parsemer le dessus avec le reste du mélange de fromages italiens (½ tasse).
08 -
Couvrir le plat de cuisson avec du papier aluminium de manière hermétique. Cuire au four 30 à 35 minutes. Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
# Additional Tips:
01 -
Pour un goût plus intense, laissez reposer les poivrons 5 minutes avant de servir.