Pois noirs bacon croustillant (Printer-Friendly Version)
Mélange savoureux de pois noirs et bacon croustillant relevé d’oignons et ail.
# What You'll Need:
→ Légumineuses
01 -
1 boîte (15 oz) de pois à œil noir, égouttés et rincés
→ Viandes
02 -
4 tranches de bacon, coupées en morceaux
→ Légumes et aromates
03 -
1 oignon moyen, haché
04 -
2 gousses d’ail, émincées
→ Liquides
05 -
240 ml de bouillon de poulet (optionnel, pour plus de goût)
→ Assaisonnements
06 -
Sel et poivre au goût
→ Finitions (optionnel)
07 -
Persil frais haché pour garnir
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter le bacon coupé et cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer le bacon et le réserver, garder la graisse dans la poêle.
02 -
Dans la même poêle, faire revenir l’oignon haché et l’ail émincé jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
03 -
Ajouter les pois à œil noir égouttés et le bacon croustillant dans la poêle.
04 -
Verser le bouillon de poulet si utilisé, puis laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes pour bien mélanger les saveurs.
05 -
Assaisonner généreusement avec du sel et du poivre selon votre goût. Servir chaud, garni de persil frais haché si désiré.
# Additional Tips:
01 -
Pour une saveur plus riche, utiliser du bouillon de poulet maison. Ajustez l’assaisonnement en fin de cuisson.