Pizza coeur Saint-Valentin (Printer-Friendly Version)

Délicieuse pizza en forme de cœur, garnie de mozzarella et de sauce tomate savoureuse.

# What You'll Need:

→ Pâte à pizza

01 - 2 cups (240 g) all-purpose flour
02 - 1 packet (7 g) active dry yeast
03 - 1 teaspoon (4 g) sugar
04 - 1 teaspoon (6 g) salt
05 - 3/4 cup (180 ml) warm water
06 - 1 tablespoon (15 ml) olive oil

→ Garniture

07 - 1 cup (240 ml) pizza sauce
08 - 2 cups (200 g) shredded mozzarella cheese
09 - Toppings au choix (pepperoni, poivrons, olives, etc.)

# Step-by-Step Preparation:

01 - Dans un bol, mélanger l'eau tiède, le sucre et la levure. Laisser reposer 5 minutes pour activer la levure.
02 - Ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive au mélange précédent. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
03 - Pétrir la pâte environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
04 - Laisser la pâte lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
05 - Préchauffer le four à 475°F (245°C).
06 - Étaler la pâte sur une surface farinée en formant un cœur.
07 - Étaler la sauce à pizza sur la pâte, puis répartir la mozzarella râpée et les toppings choisis.
08 - Enfourner et cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à obtention d'une croûte dorée.

# Additional Tips:

01 - Utilisez de l'eau tiède, ni trop chaude ni trop froide, pour activer correctement la levure.

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