petits pains oignon français (Printer-Friendly Version)
Petits pains dorés fourrés œufs, saucisse, bacon et cheddar pour un petit déjeuner savoureux.
# What You'll Need:
→ Pâte et garnitures
01 -
2 tubes de pâte à croissant
02 -
¾ tasse de saucisse de petit-déjeuner cuite (environ 170 g)
03 -
6 tranches de bacon
04 -
1 tasse de cheddar râpé (environ 113 g)
→ Œufs et lait
05 -
6 gros œufs
06 -
2 cuillères à soupe de lait entier (environ 30 ml)
07 -
1 cuillère à soupe de beurre non salé (environ 15 g)
→ Finition
08 -
2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée (ou persil frais)
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Faire cuire et émietter le bacon, cuire la saucisse. Battre les œufs avec le lait. Préparer tous les ingrédients avant d'assembler.
02 -
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Brouiller doucement les œufs jusqu’à ce qu’ils soient moelleux. Retirer du feu et incorporer la saucisse cuite et le bacon émietté.
03 -
Préchauffer le four selon les instructions de la pâte à croissant. Dérouler les pâtes, étaler uniformément le mélange d’œufs sur chaque feuille en laissant les bords libres. Parsemer généreusement de cheddar râpé.
04 -
Rouler délicatement les feuilles de pâte en scellant bien les bords pour enfermer la garniture. Couper en tranches égales pour former des petits rouleaux individuels.
05 -
Déposer les tranches dans un plat légèrement graissé, en les serrant légèrement pour favoriser leur levée. Enfourner selon la durée indiquée sur l’emballage des pâtes, jusqu’à ce que les rouleaux soient dorés et que le fromage fonde.
06 -
À la sortie du four, parsemer immédiatement de ciboulette fraîche ou de persil. Servir chaud pour optimiser les saveurs et la présentation.
# Additional Tips:
01 -
Cuire les œufs doucement et retirer du feu avant cuisson complète pour éviter qu’ils ne sèchent, ils finiront de cuire au four.
02 -
Réfrigérer brièvement la pâte si elle est difficile à manipuler, cela facilite le roulage.
03 -
Utiliser un couteau tranchant ou de la ficelle dentaire pour couper les rouleaux proprement sans écraser la garniture.