Nuggets poulet grillés maison (Printer-Friendly Version)
Délicieux morceaux de poulet marinés et grillés, tendres, pleins de saveur, à savourer en famille.
# What You'll Need:
→ Marinade
01 -
1 pound chicken tenderloins, cut into 1-inch pieces
02 -
2 tablespoons olive oil
03 -
2 tablespoons apple cider vinegar
04 -
1 tablespoon freshly squeezed lemon juice
05 -
1 teaspoon onion powder
06 -
1 teaspoon garlic powder
07 -
1 teaspoon Italian seasoning
08 -
1 teaspoon coarse salt
09 -
1/2 teaspoon freshly ground black pepper
10 -
1/2 teaspoon sugar
11 -
1/2 teaspoon liquid smoke
→ Pour la cuisson
12 -
2 tablespoons olive oil, for greasing the grill pan
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le jus de citron, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, l'assaisonnement italien, le sel, le poivre, le sucre et l'arôme fumé liquide dans un bocal muni d'un couvercle. Secouer vigoureusement jusqu’à obtenir une émulsion homogène.
02 -
Placer les morceaux de poulet dans un sac refermable. Verser la marinade, retirer l’excès d’air et fermer le sac. Malaxer pour enrober le poulet. Réfrigérer au moins 30 minutes, jusqu’à 4 heures.
03 -
Chauffer une poêle à griller à feu moyen pendant 5 minutes. Badigeonner ou essuyer les rainures avec l’huile d’olive pour éviter que le poulet n’attache.
04 -
Égoutter le poulet et jeter la marinade. Déposer le poulet uniformément sur la poêle. Laisser cuire 4 minutes sans y toucher. Retourner les morceaux et poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que la température interne atteigne 165°F (74°C).
05 -
Transférer les nuggets grillés dans un plat de service et déguster aussitôt, nature ou accompagnés de la sauce Chick-fil-A maison.
# Additional Tips:
01 -
Ne faites pas mariner le poulet plus de 4 heures pour préserver la texture tendre.