Nouilles poulet teriyaki maison (Printer-Friendly Version)
Poulet mariné, nouilles sautées et sauce teriyaki douce-salée pour un repas rapide et savoureux.
# What You'll Need:
→ Pour le poulet teriyaki
01 -
1 livre de blanc de poulet, tranché finement
02 -
2 cuillères à soupe de sauce soja
03 -
2 cuillères à soupe de sauce teriyaki
04 -
1 cuillère à soupe de miel
05 -
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
06 -
1 cuillère à café d’ail, haché
07 -
1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
08 -
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
→ Pour les nouilles
09 -
8 onces de nouilles (nouilles aux œufs, udon ou au choix)
10 -
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
11 -
1 cuillère à soupe de sauce soja
→ Pour la garniture
12 -
1 cuillère à soupe de graines de sésame
13 -
2 oignons verts, émincés
14 -
Flocons de piment rouge (optionnel)
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Dans un bol, mélanger la sauce soja, la sauce teriyaki, le miel, le vinaigre de riz, l’ail haché et le gingembre râpé. Ajouter les fines tranches de poulet et laisser mariner au moins 10 minutes, jusqu’à 1 heure si possible.
02 -
Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile de sésame dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet mariné et cuire 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Retirer et réserver.
03 -
Cuire les nouilles selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
04 -
Dans la même poêle, ajouter 1 cuillère à soupe d’huile de sésame. Ajouter les nouilles cuites et 1 cuillère à soupe de sauce soja. Sauter 1 à 2 minutes pour bien enrober.
05 -
Remettre le poulet cuit dans la poêle avec les nouilles. Bien mélanger et faire sauter 2 à 3 minutes pour réchauffer uniformément.
06 -
Parsemer de graines de sésame, d’oignons verts émincés et de flocons de piment rouge, si désiré. Servir immédiatement.
# Additional Tips:
01 -
Pour un maximum de goût, laissez mariner le poulet jusqu’à une heure. N’hésitez pas à ajouter vos légumes préférés comme du brocoli, des poivrons ou des carottes finement tranchés.