Nachos cheddar salsa fraiche (Printer-Friendly Version)
Tortilla chips gratinés au cheddar, surmontés d'une salsa fraiche pleine de saveurs.
# What You'll Need:
→ Nachos
01 -
8 ounces tortilla chips
02 -
2 cups shredded cheddar cheese
→ Pico de Gallo
03 -
2 medium tomatoes, diced
04 -
1/4 cup finely diced white onion
05 -
1 tablespoon fresh cilantro leaves, chopped
06 -
1 tablespoon freshly squeezed lime juice
07 -
1/4 teaspoon sea salt
→ Garniture
08 -
1 dollop sour cream
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Préchauffez le four à 400°F (200°C) et placez une grille dans le tiers supérieur. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier aluminium pour faciliter le nettoyage.
02 -
Dans un bol, mélangez les tomates, l'oignon, la coriandre, le jus de lime et le sel. Laissez reposer 5 à 10 minutes afin que les saveurs se développent.
03 -
Étalez les chips de tortilla en une couche uniforme sur la plaque préparée. Parsemez uniformément le cheddar râpé sur les chips, en veillant à bien couvrir.
04 -
Enfournez pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et bouillonnant. Surveillez attentivement en fin de cuisson pour éviter que les chips ne brûlent.
05 -
Juste avant de servir, répartissez le pico de gallo frais sur les nachos chauds. Ajoutez une cuillerée de crème aigre sur le dessus ou servez-la à part.
# Additional Tips:
01 -
Le pico de gallo peut être préparé à l'avance pour intensifier les saveurs.