Brownies au monstre festif (Printer-Friendly Version)

Carrés fondants au chocolat avec glaçage vanillé coloré, décorés d'accessoires festifs pour un dessert ludique.

# What You'll Need:

→ Base des brownies

01 - 1 paquet de mélange à brownies prêt à l'emploi ou brownie maison de qualité (préférer sans gluten si besoin)
02 - Les ingrédients indiqués sur le paquet (généralement œufs, huile, eau) ou ceux de votre recette maison

→ Glaçage

03 - 340 g de glaçage à la vanille épais et crémeux
04 - Colorants alimentaires en gel (vert, violet, orange) pour colorer le glaçage

→ Décorations

05 - Yeux en bonbon pour Halloween
06 - Paillettes colorées et confettis comestibles
07 - Décorations optionnelles : paillettes comestibles, bonbons maïs, pépites de chocolat

# Step-by-Step Preparation:

01 - Préchauffer le four selon les instructions du mélange ou de la recette choisie. Chemiser un moule de papier sulfurisé en laissant dépasser les bords pour faciliter le démoulage. Préparer la pâte à brownies en suivant la méthode choisie et verser uniformément dans le moule.
02 - Enfourner et cuire entre 30 et 45 minutes selon la recette. Vérifier la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir avec des miettes humides sans pâte crue. Ne pas trop cuire pour garder un cœur fondant.
03 - Laisser reposer 10 minutes dans le moule. Ensuite, soulever précautionneusement grâce au papier sulfurisé et transférer sur une grille. Laisser refroidir complètement 1 à 2 heures afin que le glaçage ne fonde pas.
04 - Diviser le glaçage en bols distincts selon le nombre de couleurs souhaitées. Incorporer quelques gouttes de colorant alimentaire gel dans chaque bol. Mélanger jusqu'à obtenir une couleur homogène et brillante.
05 - Étaler le glaçage coloré sur les brownies refroidis à l’aide d’une spatule coudée ou d’un couteau à beurre. Créer des textures (fourrure, écailles) en utilisant une fourchette ou le dos de la spatule. Poser rapidement les yeux en bonbon et les confettis avant que le glaçage ne durcisse.
06 - Découper les brownies en carrés ou rectangles nets en essuyant la lame du couteau à chaque coupe avec un chiffon humide et chaud. Disposer sur un plat de service et présenter pour la fête d’Halloween.

# Additional Tips:

01 - Pour un résultat optimal, retirer les brownies du four lorsque le cure-dent montre des miettes humides afin d’obtenir une texture fondante idéale.
02 - Préparer le glaçage et les décorations à l’avance pour décorer rapidement avant que le glaçage durcisse.
03 - Les colorants en gel maintiennent une bonne tenue du glaçage et des couleurs intenses.

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