Mini pain viande rapide facile (Printer-Friendly Version)
Petits pains de viande juteux agrémentés d’herbes et fromage fondant, facile à préparer en 40 min.
# What You'll Need:
→ Viande
01 -
1,5 lb de bœuf haché
→ Liants et aides culinaires
02 -
½ tasse de chapelure nature
03 -
½ tasse de lait entier
04 -
1 gros œuf
05 -
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
→ Assaisonnements
06 -
¾ c. à café de sel
07 -
½ c. à café de poivre noir fraîchement moulu
08 -
1 c. à café de poudre d'ail
09 -
1 c. à café de poudre d'oignon
10 -
½ c. à café d'origan séché
→ Sauces et garnitures
11 -
¾ tasse de sauce marinara (divisée : ½ tasse dans la préparation, ¼ tasse pour la garniture)
12 -
¾ tasse de mozzarella râpée (pour la garniture)
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Préchauffez le four à 375°F (190°C). Recouvrez une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé, de papier aluminium ou graissez-la légèrement pour éviter que ça colle.
02 -
Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, la chapelure, le lait, l'œuf, le sel, le poivre, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, l'origan, la sauce Worcestershire et ½ tasse de sauce marinara jusqu'à homogénéité. Ne pas trop mélanger pour préserver la tendreté.
03 -
Divisez la préparation en six portions égales. Façonnez chaque portion en oval compact d'environ 10 cm de long. Disposez-les sur la plaque en laissant au moins 2,5 cm d'espace entre chaque.
04 -
Badigeonnez ou étalez le ¼ de tasse restant de sauce marinara sur le dessus des mini pains. Parsemez uniformément de mozzarella râpée pour un nappage gratiné.
05 -
Enfournez pour 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la température intérieure atteigne 160°F (71°C) et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
06 -
Laissez reposer les mini pains 5 minutes avant de servir pour que les jus se redistribuent.
# Additional Tips:
01 -
Ne pas trop mélanger la viande afin d’éviter une texture compacte. Vérifiez la cuisson avec un thermomètre numérique. Vous pouvez préparer les mini pains la veille et les conserver au réfrigérateur avant cuisson.