Glaçons festifs pour boissons (Printer-Friendly Version)
Glaçons élégants avec canneberges et romarin, idéals pour sublimer vos boissons festives en un instant.
# What You'll Need:
→ Fruits
01 -
Cranberries frais entiers
→ Herbes
02 -
Brins de romarin frais adaptés à la taille des moules à glaçons
→ Liquides
03 -
Eau filtrée
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Rincer les cranberries et les brins de romarin à l'eau froide. Les sécher soigneusement avec un linge propre pour éviter toute fissure ou trouble des glaçons.
02 -
Verser de l'eau filtrée jusqu'à la moitié de chaque compartiment du moule en silicone. Ajouter 1 à 2 cranberries et un petit brin de romarin par compartiment en les centrant.
03 -
Placer le moule au congélateur jusqu'à solidification complète afin de maintenir les garnitures en suspension.
04 -
Remplir chaque compartiment à ras bord avec de l'eau filtrée une fois la première couche figée.
05 -
Remettre le moule au congélateur jusqu'à obtention de glaçons entièrement solides, soit entre 4 et 6 heures, idéalement une nuit.
06 -
Démouler les glaçons solidifiés et les transférer dans un sac congélation ou un récipient hermétique adapté. Conserver à congélation jusqu'à utilisation.
# Additional Tips:
01 -
Bien sécher les fruits et herbes avant congélation prévient un aspect trouble des glaçons et l'apparition de fissures.