finger foods gaufres croustillantes (Printer-Friendly Version)
Bouchées croustillantes de gaufres salées à déguster avec diverses sauces, idéales pour les apéritifs.
# What You'll Need:
→ Ingrédients secs
01 -
2 tasses de farine tout usage (environ 240 g)
02 -
2 cuillères à soupe de sucre
03 -
1 cuillère à soupe de poudre à lever (levure chimique)
04 -
1/2 cuillère à café de sel
→ Ingrédients liquides
05 -
2 gros œufs
06 -
1 3/4 tasse de lait (environ 414 ml)
07 -
1/2 tasse d'huile végétale (environ 120 ml)
→ Garnitures
08 -
1 tasse de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
09 -
1/2 tasse de bacon ou saucisse cuite émiettée (optionnel)
10 -
Herbes hachées (ciboulette ou persil, optionnel)
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Faites chauffer votre gaufrier selon les instructions du fabricant.
02 -
Dans un grand bol, tamisez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel, puis mélangez bien.
03 -
Dans un autre récipient, battez les œufs, ajoutez le lait et l'huile végétale, puis homogénéisez le mélange.
04 -
Versez les ingrédients liquides dans le mélange sec, remuez délicatement jusqu'à ce que la pâte soit homogène, sans trop mélanger.
05 -
Incorporez le fromage râpé ainsi que le bacon ou les herbes hachées si utilisés, en pliant doucement la pâte.
06 -
Graissez légèrement le gaufrier si nécessaire, versez une louche de pâte, puis faites cuire jusqu'à obtenir une coloration dorée et une texture croustillante.
07 -
Retirez les gaufres cuites, laissez légèrement tiédir puis découpez-les en morceaux de la taille de doigts pour une prise facile.
08 -
Servez chaud, accompagné d'une variété de sauces pour tremper selon votre goût.
# Additional Tips:
01 -
Pour des gaufres encore plus croustillantes, laissez reposer la pâte 10 minutes avant la cuisson.