Mousse légère potiron épicée (Printer-Friendly Version)
Mousse aérienne au potiron, épices et sirop d'érable, idéale pour les saisons fraîches.
# What You'll Need:
→ Purée et mélange instantané
01 -
1 boîte (425 g) de purée de citrouille pure
02 -
1 boîte (96 g) de mélange instantané pour pudding à la vanille
→ Épices et arômes
03 -
1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
04 -
1 cuillère à café de cannelle moulue
05 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
06 -
3 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
→ Garniture fouettée
07 -
1 pot (225 g) de garniture fouettée, décongelée
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Dans un grand saladier, réunir la purée de citrouille et le mélange instantané pour pudding à la vanille. Mélanger soigneusement à la spatule ou au batteur jusqu'à dissolution complète du pudding sans grumeaux.
02 -
Ajouter les épices pour tarte à la citrouille, la cannelle, l'extrait de vanille et le sirop d'érable. Homogénéiser le mélange jusqu'à répartition uniforme des saveurs.
03 -
Incorporer doucement la garniture fouettée décongelée à la spatule, en pliant la préparation pour conserver la légèreté et éviter de faire retomber la préparation. Mélanger jusqu'à obtenir une texture uniformément aérée sans stries.
04 -
Recouvrir le saladier d'un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur au minimum 1 heure afin de permettre aux saveurs de se lier et à la texture de se raffermir.
05 -
Verser le dip refroidi dans un ramequin de service. Pour une touche esthétique, saupoudrer d’un peu de cannelle ou d'épices pour tarte à la citrouille. Accompagner de biscuits Graham, de tranches de pomme, de biscuits gingembre ou de bretzels.
# Additional Tips:
01 -
Utilisez des ingrédients froids pour obtenir une texture légère et aérienne. Veillez à bien plier la garniture fouettée pour préserver son gonflant.
02 -
Préparez la veille pour intensifier les saveurs et faciliter le service.