Croissants saucisse cheddar dorés (Printer-Friendly Version)

Petits croissants fourrés d’un mélange onctueux de saucisse, cheddar et fromage frais, à savourer tièdes.

# What You'll Need:

→ Garniture

01 - 1 livre de saucisse de petit-déjeuner
02 - 1 tasse de cheddar fort râpé
03 - 8 onces de fromage à la crème, ramolli

→ Pâte et finition

04 - 2 boîtes de pâte à croissants réfrigérée (8 croissants au total)
05 - 1 cuillère à soupe de beurre fondu
06 - 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
07 - 1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif)

# Step-by-Step Preparation:

01 - Préchauffez le four à 375°F (190°C) et chemisez une grande plaque de cuisson de papier parchemin pour éviter que les croissants n’attachent.
02 - Dans une grande poêle à feu moyen, faites cuire la saucisse en l’émiettant avec une cuillère en bois pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
03 - Égouttez l’excès de gras puis incorporez le fromage à la crème ramolli dans la saucisse chaude. Mélangez continuellement 2 à 3 minutes jusqu’à obtention d’une préparation lisse et homogène.
04 - Retirez la poêle du feu et ajoutez immédiatement le cheddar râpé. Remuez pour faire fondre le fromage et lier la garniture.
05 - Déroulez les deux boîtes de pâte à croissants et séparez délicatement les triangles. Disposez-les largeur vers vous sur le plan de travail.
06 - Déposez 2 cuillères à soupe de garniture sur la base de chaque triangle. Roulez depuis la partie large, en serrant légèrement, pour bien enfermer la garniture.
07 - Transférez les croissants farcis sur la plaque chemisée en les espaçant de 2 pouces. Placez la soudure en dessous pour éviter qu’ils ne s’ouvrent à la cuisson.
08 - Badigeonnez chaque croissant de beurre fondu, puis saupoudrez légèrement de poudre d’ail pour un goût savoureux et une croûte dorée.
09 - Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les croissants soient bien dorés et croustillants. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
10 - Servez chaud, éventuellement parsemé de persil frais haché pour la couleur.

# Additional Tips:

01 - Pour une texture plus croustillante, prolongez la cuisson d’une minute supplémentaire. Préparez la garniture à l’avance pour un gain de temps le matin.

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