Croissant petit déjeuner facile (Printer-Friendly Version)
Un croissant croustillant garni de jambon, œuf et fromage fondu pour bien démarrer la journée.
# What You'll Need:
→ Principaux ingrédients
01 -
8 croissants frais de boulangerie
02 -
8 tranches de fromage américain
03 -
8 tranches de jambon de qualité ou 4 tranches de bacon cuites et coupées en deux
04 -
8 gros œufs
05 -
3 cuillères à soupe d'huile végétale
06 -
Poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
# Step-by-Step Preparation:
01 -
À l’aide d’un couteau à pain, couper les croissants en deux horizontalement sans écraser la pâte. Disposer chaque moitié, côté coupé vers le haut, sur une grande plaque à pâtisserie. Passer sous le gril (broiler) pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sans les brûler. Surveiller constamment.
02 -
Chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu vif jusqu’à ce qu’elle frémisse sans fumer. Casser tous les œufs dans la poêle en une seule couche. Briser immédiatement les jaunes à l’aide d’une fourchette ou d’une spatule.
03 -
Réduire sur feu moyen-doux, assaisonner généreusement de poivre noir. Laisser cuire jusqu’à ce que le blanc soit pris. Retourner chaque œuf et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, sans partie coulante.
04 -
Déposer une tranche de jambon ou une demi-tranche de bacon sur la base de chaque croissant toasté. Ajouter un œuf, puis recouvrir d’une tranche de fromage américain sur chaque assemblage, en couvrant bien la surface.
05 -
Refermer chaque sandwich avec le chapeau du croissant. Faire chauffer individuellement au micro-ondes pendant 15 secondes juste pour fondre le fromage, sans ramollir le croissant. Servir immédiatement, bien chaud.
# Additional Tips:
01 -
Les sandwiches peuvent être préparés à l’avance, enroulés individuellement dans du film alimentaire ou de l’aluminium, et conservés au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou au congélateur jusqu’à 3 mois.