Croustillants chocolat noir quinoa (Printer-Friendly Version)
Croustillants au chocolat noir et quinoa, faciles à réaliser pour un plaisir gourmand rapide.
# What You'll Need:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 tasse de quinoa soufflé
02 -
1 1/2 tasse de pépites de chocolat noir ou chocolat en tablette haché
→ Optionnel
03 -
1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco (pour une texture plus lisse)
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes en remuant bien entre chaque jusqu'à obtenir une texture lisse et brillante.
02 -
Incorporez l'huile de noix de coco au chocolat fondu pour une texture plus soyeuse et une meilleure couverture du quinoa.
03 -
Incorporez délicatement le quinoa soufflé dans le chocolat fondu. Mélangez soigneusement pour enrober chaque grain de chocolat.
04 -
À l'aide d'une cuillère ou d'une cuillère à biscuits, déposez des petites mottes du mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Donnez-leur une forme bombée ou légèrement irrégulière selon votre préférence.
05 -
Placez la plaque au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les croustilles soient fermes au toucher.
06 -
Une fois fermes, transférez dans un récipient hermétique. Conservez au frais pour une texture croustillante ou à température ambiante pour une bouche plus tendre.
# Additional Tips:
01 -
Utilisez une cuisson douce pour ne pas brûler le chocolat, la fonte progressive garantit un résultat brillant et homogène.