Ravioli crevettes sauce parmesan (Printer-Friendly Version)
Pâtes farcies au fromage avec crevettes en sauce parmesan crémeuse et herbes fraîches.
# What You'll Need:
→ Pâtes
01 -
1 lb de raviolis au fromage (frais ou surgelés)
→ Fruits de mer
02 -
1 lb de crevettes décortiquées et déveinées
→ Huiles et assaisonnements
03 -
2 c. à soupe d'huile d'olive
04 -
3 gousses d'ail, hachées
05 -
1 c. à café d'assaisonnement italien
06 -
½ c. à café de flocons de piment rouge (facultatif)
07 -
Sel et poivre noir au goût
→ Liquides
08 -
240 ml de crème épaisse
09 -
120 ml de bouillon de poulet
→ Fromage et garniture
10 -
100 g de parmesan râpé
11 -
2 c. à soupe de persil frais haché
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Cuire les raviolis selon les instructions du paquet, égoutter et réserver.
02 -
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle sur feu moyen. Ajouter les crevettes, saler et poivrer, puis cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Retirer de la poêle et mettre de côté.
03 -
Dans la même poêle, faire revenir l'ail haché pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
04 -
Verser la crème épaisse et le bouillon de poulet dans la poêle, mélanger et porter à une légère ébullition.
05 -
Incorporer le parmesan râpé, l'assaisonnement italien, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre, puis remuer continuellement jusqu'à épaississement de la sauce.
06 -
Remettre les crevettes dans la poêle, puis ajouter les raviolis cuits. Mélanger délicatement pour bien enrober le tout de sauce.
07 -
Parsemer de persil frais haché avant de servir.
# Additional Tips:
01 -
Pour un plat encore plus parfumé, laisser mijoter la sauce à feu doux quelques minutes supplémentaires.