Cranberry Brie Bites Orange (Printer-Friendly Version)
Bouchées dorées au brie, cranberry et orange, idéales pour un apéritif savoureux et facile à préparer.
# What You'll Need:
→ Pâte
01 -
1 tube (227 g) de pâte feuilletée réfrigérée pour croissants
02 -
Farine tout usage pour saupoudrer
→ Fromage
03 -
170 g de fromage Brie
→ Garniture aux fruits
04 -
80 ml de marmelade d'orange
05 -
80 ml de sauce aux canneberges entière
→ Décoration
06 -
60 ml de noix hachées (noix de Grenoble ou pacanes)
07 -
Brins frais de romarin
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Chauffer le four à 190 °C et vaporiser légèrement un moule à mini-muffins (24 empreintes) avec un spray antiadhésif.
02 -
Couper le Brie en carrés d’environ 2,5 cm, puis les conserver au réfrigérateur jusqu’à l’assemblage.
03 -
Mélanger la marmelade d’orange et la sauce aux canneberges dans un petit bol et mettre de côté.
04 -
Saupoudrer la surface de travail avec la farine. Dérouler la pâte feuilletée et l’étendre doucement en un rectangle uniforme, en scellant les coutures. Couper en 24 carrés de taille égale.
05 -
Placer chaque carré de pâte dans une empreinte du moule. Déposer un carré de Brie dans chacune, garnir d’une cuillère à café du mélange marmelade-canneberge, de quelques noix hachées et d’un petit brin de romarin.
06 -
Enfourner pendant 10 à 13 minutes jusqu’à ce que les bouchées soient dorées et la pâte cuite.
07 -
Laisser refroidir dans le moule 5 à 10 minutes avant de servir tiède.
# Additional Tips:
01 -
Pour un meilleur résultat, conserver le Brie bien froid pendant la préparation pour faciliter la découpe et la manipulation.