Courge poivrée ricotta canneberge (Printer-Friendly Version)
Courge poivrée rôtie garnie de ricotta et canneberge, parsemée d’herbes fraîches.
# What You'll Need:
→ Légumes
01 -
2 courges gland, coupées en deux et épépinées
→ Assaisonnements
02 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
03 -
Sel et poivre noir, selon le goût
→ Garnitures
04 -
1 tasse de fromage ricotta
05 -
1 tasse de sauce aux canneberges ou arilles de grenade
06 -
Thym frais ou romarin, pour la garniture
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Préchauffez le four à 400°F (200°C).
02 -
Badigeonnez les moitiés de courge avec l'huile d'olive puis assaisonnez-les de sel et de poivre.
03 -
Déposez les courges, côté coupé vers le haut, sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.
04 -
Remplissez le centre des courges rôties avec le fromage ricotta, puis ajoutez la sauce aux canneberges ou les arilles de grenade. Garnissez avec du thym frais ou du romarin.
05 -
Servez la courge gland rôtie tiède.
# Additional Tips:
01 -
Pour un résultat optimal, utilisez une pinceau de pâtisserie pour appliquer uniformément l'huile d'olive.