Œufs au fromage cottage (Printer-Friendly Version)
Œufs légers et crémeux au fromage cottage, faciles à préparer et personnalisables avec légumes ou viandes.
# What You'll Need:
→ Mélange de base
01 -
8 gros œufs
02 -
1 tasse de fromage cottage (0 %–2 % matière grasse)
03 -
1/4 cuillère à café de sel
04 -
1/4 cuillère à café de poivre noir
05 -
1/4 cuillère à café de poudre d'ail
06 -
1/4 cuillère à café de poudre d'oignon
→ Fromage et compléments
07 -
1/2 tasse de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou suisse)
08 -
1 tasse de garnitures au choix : épinards hachés, poivrons en dés, bouquets de brocoli, saucisse cuite, jambon ou bacon de dinde
→ Garnitures optionnelles
09 -
Fromage râpé supplémentaire pour une croûte dorée
10 -
Herbes fraîches comme le persil, la ciboulette ou le basilic
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Chauffer le four à 350°F (175°C) et graisser légèrement un moule à muffins en silicone avec un spray antiadhésif ou de l'huile d’olive.
02 -
Dans un blender puissant, mixer les œufs, le fromage cottage, le sel, le poivre, la poudre d’ail et la poudre d’oignon jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
03 -
Incorporer le fromage râpé ainsi que les garnitures choisies comme les épinards, les poivrons ou la saucisse.
04 -
Verser environ 1/4 tasse du mélange dans chaque cavité du moule, en remplissant chaque alvéole aux trois quarts.
05 -
Enfourner 18 à 22 minutes jusqu’à ce que les bouchées soient fermes au toucher et que le centre ne soit plus tremblotant.
06 -
Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler délicatement. Déguster tiède ou conserver au réfrigérateur pour plus tard.
# Additional Tips:
01 -
Ces bouchées se conservent bien au réfrigérateur et se réchauffent parfaitement au micro-ondes.