Chili potiron savoureux et facile (Printer-Friendly Version)
Chili au potiron savoureux, à la fois léger et nourrissant avec de nombreux ingrédients nutritifs.
# What You'll Need:
→ Légumes et aromates
01 -
2 gousses d'ail
02 -
1 oignon jaune
→ Corps principal
03 -
30 ml d'huile d'olive
04 -
450 g de bœuf haché
→ Légumineuses et conserves
05 -
1 boîte de 425 g de haricots rouges égouttés
06 -
1 boîte de 425 g de haricots noirs égouttés
07 -
1 boîte de 425 g de tomates en dés
08 -
1 boîte de 425 g de purée de citrouille
09 -
85 g de concentré de tomate (environ 5 cuillères à soupe)
→ Liquides
10 -
480 ml d'eau
→ Épices
11 -
15 ml de poudre de chili
12 -
0,5 ml de paprika fumé
13 -
5 ml de cumin moulu
14 -
1,25 ml de poudre d'ail
15 -
2,5 ml de poudre d'oignon
16 -
0,625 ml de poivre noir fraîchement moulu
17 -
5 ml de sel
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Émincez finement l'ail et coupez l'oignon en dés. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen et faites revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres, environ 5 minutes.
02 -
Ajoutez le bœuf haché dans la casserole et faites-le cuire en le cassant bien jusqu'à ce qu'il soit complètement doré.
03 -
Incorporez les haricots rouges et noirs égouttés, les tomates en dés avec leur jus, la purée de citrouille, le concentré de tomate, l'eau, puis ajoutez la poudre de chili, le paprika fumé, le cumin, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre et le sel. Mélangez bien le tout.
04 -
Couvrez la casserole et laissez mijoter le mélange à feu doux en remuant de temps en temps pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.
05 -
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en sel si nécessaire. Servez chaud accompagné de vos garnitures favorites telles que crème sure, fromage râpé, ciboule ou chips de maïs.
# Additional Tips:
01 -
Vous pouvez utiliser un mélange d'épices pour chili prêt à l'emploi à la place du mélange d'épices maison.