Cheesecake verrines cerise croquante (Printer-Friendly Version)
Crème onctueuse, base croquante, cerises en garniture : douceurs individuelles à servir pour toutes occasions.
# What You'll Need:
→ Base croustillante
01 -
1 1/4 tasses de chapelure de biscuits Graham
02 -
1/4 tasse de beurre non salé, fondu
03 -
1/4 tasse de sucre granulé
→ Crème au fromage
04 -
8 onces de fromage à la crème, ramolli
05 -
1/2 tasse de sucre glace
06 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
07 -
1 tasse de crème entière épaisse
→ Garniture
08 -
21 onces de garniture pour tarte aux cerises
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Mélanger la chapelure de biscuits Graham, le beurre fondu et le sucre granulé dans un bol moyen. Mélanger jusqu'à ce que l'ensemble soit bien enrobé. Répartir le mélange uniformément au fond de six pots. Presser doucement pour obtenir une couche compacte.
02 -
Dans un autre bol, battre le fromage à la crème ramolli avec le sucre glace et l'extrait de vanille à vitesse moyenne-élevée à l'aide d'un batteur jusqu'à obtenir une préparation lisse et crémeuse.
03 -
Dans un grand bol, fouetter la crème entière à vitesse élevée jusqu'à ce qu’elle forme des pics souples.
04 -
Incorporer délicatement la crème fouettée à la préparation au fromage, en pliant pour conserver la légèreté.
05 -
Placer la garniture crémeuse dans une poche à douille et répartir dans chaque pot sur la base croustillante.
06 -
Déposer quelques cuillères de garniture pour tarte aux cerises sur chaque pot pour finir le montage.
07 -
Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant dégustation.
# Additional Tips:
01 -
Utilisez du fromage à la crème à température ambiante pour éviter les grumeaux dans la garniture et obtenir une texture parfaitement lisse.
02 -
Pour une meilleure tenue, laissez les pots au frais plusieurs heures avant service.
03 -
Vous pouvez varier la garniture en utilisant d’autres fruits ou sauces selon vos envies.