Brie fouetté léger et moelleux (Printer-Friendly Version)
Brie crémeux fouetté accompagné de sauce cranberry, miel et pistaches, servi sur tranches de baguette toastée.
# What You'll Need:
→ Fromage
01 -
1 roue de fromage Brie
→ Garniture
02 -
½ tasse de sauce aux canneberges
03 -
2 cuillères à soupe de miel
04 -
¼ tasse de pistaches hachées
05 -
Brins de romarin frais
→ Accompagnement
06 -
Tranches de baguette grillées
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Retirez la croûte du brie et jetez-la, puis coupez le fromage en cubes. Laissez reposer à température ambiante pendant environ 1 heure.
02 -
Placez les cubes de brie ramollis dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une texture soyeuse, légère et parfaitement lisse en raclant les parois si nécessaire.
03 -
Étalez le brie fouetté dans un plat ou un bol peu profond. Déposez la sauce aux canneberges au centre, arrosez de miel puis parsemez de pistaches hachées.
04 -
Décorez avec des brins de romarin frais et servez accompagné des tranches de baguette grillées pour tremper.
# Additional Tips:
01 -
Pour un résultat parfait, veillez à ne pas surmixer le brie pour conserver une texture légère.