Boulettes canneberge festives (Printer-Friendly Version)
Délicieuses boulettes sucrées-salées aux canneberges, parfaites pour les repas festifs d’hiver.
# What You'll Need:
→ Boulette
01 -
450 g de viande hachée (bœuf, porc, dinde ou poulet)
02 -
60 ml de chapelure Panko
03 -
1 œuf
04 -
120 ml d'oignon finement haché (optionnel)
05 -
1 cuillère à café de poudre d'ail
06 -
Sel et poivre au goût
→ Sauce
07 -
1 boîte (environ 250 ml) de sauce aux canneberges
08 -
240 ml de sauce chili ou ketchup
09 -
30 ml de cassonade
10 -
15 ml de sauce Worcestershire
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C (400°F).
02 -
Mélanger dans un grand bol la viande hachée, la chapelure, l'œuf, l'oignon, la poudre d'ail, le sel et le poivre en utilisant les mains propres jusqu'à homogénéité.
03 -
Former des boulettes de 2,5 cm de diamètre à l'aide d'une cuillère à biscuits ou avec les mains, puis les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
04 -
Enfourner et cuire pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
05 -
Dans une casserole à feu moyen, combiner la sauce aux canneberges, la sauce chili ou le ketchup, la cassonade et la sauce Worcestershire. Remuer jusqu'à obtenir une sauce lisse et bouillonnante.
06 -
Ajouter les boulettes cuites dans la sauce, réduire le feu et laisser mijoter 5 à 10 minutes pour que les saveurs s'imprègnent.
07 -
Servir chaud, éventuellement décoré de persil frais.
# Additional Tips:
01 -
Peut être préparé la veille et réchauffé avant le service pour gagner du temps.