Boules potiron fromage faciles (Printer-Friendly Version)
Boules onctueuses au potiron et fromage frais, enrobées de chocolat aux amandes, sans cuisson.
# What You'll Need:
→ Base
01 -
8 oz cream cheese, softened
02 -
½ cup pumpkin purée
03 -
¼ cup maple syrup
04 -
½ cup powdered sugar
05 -
1 tsp pumpkin pie spice
06 -
½ tsp pure vanilla extract
07 -
¼ tsp salt
→ Crunchy elements
08 -
1½ cups crushed ginger snap cookies
→ Coating and decoration
09 -
12 oz vanilla almond bark
10 -
¼ cup orange candy melting wafers (optional)
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Dans un bol, battre le fromage à la crème ramolli avec la purée de citrouille jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
02 -
Ajouter le sirop d'érable, le sucre glace, les épices à tarte à la citrouille, l'extrait de vanille et le sel ; mélanger soigneusement pour une consistance uniforme.
03 -
Incorporer les miettes de biscuits gingembre en pliant délicatement jusqu’à obtenir une texture épaisse facilement façonnable. Ajuster les miettes si nécessaire.
04 -
Façonner des boules d’environ 1 pouce de diamètre. Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réfrigérer au moins 30 minutes pour raffermir.
05 -
Faire fondre l’écorce d’amande vanillée selon les instructions du paquet. Plonger chaque boule refroidie dans l’écorce fondue, laisser l’excédent s’égoutter, puis repositionner sur le papier sulfurisé.
06 -
Faire fondre les pastilles de bonbons orange et les napper légèrement sur les boules enrobées. Laisser prendre avant de servir.
# Additional Tips:
01 -
Refroidir complètement les boules avant l’enrobage assure une meilleure adhérence de l’écorce et un enrobage lisse.
02 -
Utiliser une fourchette pour tremper les boules aide à éviter les excès de nappage et garantit une présentation soignée.
03 -
Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine pour préserver fraîcheur et texture.