Biscuits chocolat saint valentin (Printer-Friendly Version)
Biscuits moelleux au chocolat, idéals pour une douceur de Saint Valentin, simples à réaliser.
# What You'll Need:
→ Matières grasses et sucres
01 -
1 tasse (227 g) de beurre doux ramolli
02 -
1 tasse (200 g) de sucre granulé
03 -
1 tasse (220 g) de sucre brun compacté
→ Œufs et arômes
04 -
2 gros œufs
05 -
2 cuillères à café (10 ml) d'extrait de vanille
→ Ingrédients secs
06 -
3 tasses (375 g) de farine tout usage
07 -
1 tasse (85 g) de poudre de cacao non sucrée
08 -
1 cuillère à café (5 g) de bicarbonate de soude
09 -
1 cuillère à café (6 g) de sel
→ Additions
10 -
2 tasses (340 g) de pépites de chocolat
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Préchauffer le four à 350°F (175°C).
02 -
Dans un bol, fouetter ensemble le beurre ramolli, le sucre granulé et le sucre brun jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
03 -
Ajouter les œufs un à un, puis l'extrait de vanille, en mélangeant bien entre chaque ajout.
04 -
Dans un autre récipient, tamiser la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel, puis bien mélanger.
05 -
Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à homogénéité.
06 -
Incorporer délicatement les pépites de chocolat à la pâte.
07 -
Déposer des cuillerées de pâte espacées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
08 -
Enfourner pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient fermes.
09 -
Laisser refroidir les cookies sur une grille avant de servir.
# Additional Tips:
01 -
Pour une texture optimale, ne pas trop cuire les cookies afin qu'ils restent moelleux au centre.