Monte Cristo croustillant fromage (Printer-Friendly Version)
Sandwich doré, couche de jambon, dinde, fromage, nappé d’une pâte aux œufs et servi avec confiture.
# What You'll Need:
→ Produits de boulangerie
01 -
2 tranches de pain blanc épais (brioche ou challah)
→ Charcuterie
02 -
2 tranches de jambon de charcuterie
03 -
2 tranches de dinde de charcuterie
→ Produits laitiers
04 -
2 tranches de fromage suisse
05 -
2 gros œufs
06 -
30 millilitres (2 c. à soupe) de lait
07 -
14 grammes (1 c. à soupe) de beurre pour la cuisson
→ Garniture
08 -
5 grammes (1 c. à café) de sucre glace pour garnir
09 -
30 millilitres (2 c. à soupe) de confiture ou gelée de framboise pour accompagner
# Step-by-Step Preparation:
01 -
Déposez les tranches de pain. Sur une tranche, superposez le fromage suisse, le jambon, la dinde, puis une autre tranche de fromage. Recouvrez avec la seconde tranche de pain.
02 -
Dans un plat peu profond, fouettez les œufs avec le lait jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
03 -
Imprégnez les deux faces du sandwich dans le mélange d'œufs, en veillant à bien enrober sans saturer le pain.
04 -
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Déposez le sandwich et faites-le cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage ait fondu.
05 -
Retirez le sandwich de la poêle, placez-le sur une assiette puis saupoudrez de sucre glace.
06 -
Coupez le sandwich en deux en diagonale et servez chaud avec la confiture de framboise pour tremper.
# Additional Tips:
01 -
Pour plus de saveur, ajoutez une fine couche de moutarde de Dijon à l'intérieur avant de monter le sandwich. Cuisez à feu doux pour éviter que l'extérieur brûle avant que le fromage ne fonde. La confiture de framboise est traditionnelle, mais vous pouvez également utiliser fraise, figue ou marmelade d'orange.