Cosmo cranberry all-american (Printer-Friendly Version)

Cocktail vif à base de vodka citronnée, jus de canneberge et triple sec, idéal pour moments festifs.

# What You'll Need:

→ Spiritueux et liqueurs

01 - 1.5 fl oz vodka agrumes
02 - 0.5 fl oz triple sec (liqueur d'orange)

→ Jus et garnitures

03 - 1 fl oz jus de canneberge
04 - 0.5 fl oz jus de citron vert fraîchement pressé
05 - 1 tranche de citron vert (pour garniture)
06 - sucre bleu à saupoudrer (optionnel)

→ Autres

07 - glaçons

# Step-by-Step Preparation:

01 - Placer un verre coupe ou martini au congélateur pendant au moins 10 minutes pour garder le cocktail bien frais.
02 - Humidifier la moitié du bord extérieur du verre avec une tranche de citron vert, puis tremper cette partie dans le sucre bleu. Laisser reposer 1 minute pour éviter que le sucre ne fonde dans la boisson.
03 - Remplir un shaker à cocktail aux trois quarts avec des glaçons durs et frais pour contrôler la dilution et rafraîchir la boisson rapidement.
04 - Mesurer et verser 1.5 fl oz de vodka agrumes, 1 fl oz de jus de canneberge, 0.5 fl oz de triple sec et 0.5 fl oz de jus de citron vert dans le shaker.
05 - Fermer le shaker et secouer énergiquement pendant 12 à 15 secondes jusqu'à ce que le shaker givre et que le son devienne plus sec, signe d'une dilution et d'un refroidissement optimaux.
06 - Double filtrer le mélange dans le verre refroidi pour éliminer les éclats de glace, puis garnir avec une tranche de citron vert sur le bord. Servir immédiatement pour préserver la fraîcheur.

# Additional Tips:

01 - Utiliser une glace dure et fraîche associée à un shake court et intense pour éviter un cocktail dilué et maintenir un goût net.
02 - Préférer un jus de citron vert frais au jus en bouteille pour conserver un équilibre acidulé précis.
03 - Sucrer uniquement la moitié du bord du verre pour éviter une saveur trop sucrée à chaque gorgée.
04 - Adapter la balance du cocktail en ajoutant une cuillère à café de sirop simple si le jus de canneberge est trop acide, ou une pincée de sel pour équilibrer si trop sucré.

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